Giỏ lọc cà phê IKAPE chuyển đổi đường kính 58mm xuống 32mm

Giỏ lọc truyền thống 58mm, được sử dụng với đầu pha máy pha cà phê espresso 58mm, yêu cầu xay mịn hơn với cùng 18g cà phê xay để đạt được áp suất chiết xuất ổn định 9 bar. Điều này có thể làm tăng hiệu suất chiết xuất và mang lại hương vị cân bằng hơn, nhưng cũng dễ dàng chiết xuất các chất đắng và mùi vị không mong muốn.

Với giỏ lọc cà phê có đường kính nhỏ hơn, sử dụng cùng lượng cà phê 18 gram, hoặc thậm chí ít hơn, đường kính giỏ nhỏ hơn sẽ tạo ra bã cà phê dày hơn, đòi hỏi phải xay thô hơn. Điều này giúp chiết xuất được espresso ngọt hơn, đồng thời giảm bớt vị gắt trong hạt cà phê. Nhìn chung, espresso thu được sẽ ngọt hơn, thơm hơn và có cảm giác mượt mà hơn khi uống.

Nguyên lý hoạt động của giỏ lọc chuyển đổi đường kính IKAPE

Khi giỏ lọc có độ sâu lớn hơn, lớp bã cà phê sẽ dày hơn, từ đó làm thay đổi cách dòng nước đi qua. Áp suất nước trở nên tập trung hơn, lực cản tăng lên và tốc độ chiết xuất chậm lại. Nhờ vậy, thời gian nước tiếp xúc với bã cà phê kéo dài hơn, giúp quá trình chiết xuất diễn ra đồng đều hơn. Đồng thời, hiện tượng tạo rãnh (channeling) cũng được hạn chế, và espresso thu được sẽ đậm đặc hơn.

Giỏ lọc cà phê IKAPE 58mm đến 32mm dạng lồi được sản xuất bằng phương pháp đúc tích hợp CNC, tạo ra hình dạng hình nón và hình thang, giúp tạo không gian áp suất chặt hơn. Độ sâu lớn hơn cho phép quá trình tiền ngâm ủ diễn ra kỹ lưỡng hơn.

Tương thích với tay cầm không đáy 58mm và IKAPE K2 PRO

Giỏ lọc chuyển đổi đường kính từ 58mm đến 32mm, có khả năng tương thích cao và phù hợp với hầu hết các tay cầm lọc không đáy 58mm trên thị trường và máy pha espresso cầm tay IKAPE K2 PRO