Máy pha cà phê thủ công La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera

Được ra đời từ năm 1961 và giữ nguyên gần như toàn bộ thiết kế nguyên bản cho đến nay, La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera không đơn thuần là một chiếc máy pha cà phê espresso – mà là một tác phẩm nghệ thuật sống, kết tinh giữa di sản cơ khí Ý, tinh thần barista thủ công, và niềm đam mê cà phê nguyên bản.Với thiết kế đòn bẩy thủ công (manual lever) đặc trưng của La Pavoni, Europiccola cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn quá trình chiết xuất, từ áp suất, thời gian cho đến lượng nước – tái hiện trải nghiệm espresso đúng chuẩn cổ điển, đậm đà và sâu sắc.

La Pavoni không phải là chiếc máy dành cho sự vội vã. Nó dành cho những ai muốn thưởng thức quá trình làm espresso, muốn thử nghiệm, tinh chỉnh và chạm đến bản sắc nguyên bản nhất của hạt cà phê. Mỗi lần kéo tay đòn là một lần bạn tạo nên hương vị riêng – không giống bất kỳ ai, không lặp lại hoàn toàn.

Thiết kế mang tính biểu tượng

La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera nổi bật với kiểu dáng độc đáo, sang trọng và lối thiết kế mang tính biểu tượng.Từ cái nhìn đầu tiên, La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera đã toát lên vẻ đẹp cổ điển và đầy khí chất, một sự giao thoa giữa lịch sử và hiện đại – nơi vẻ đẹp cơ khí cổ điển hòa quyện với nhu cầu thưởng thức cà phê tinh tế của thế kỷ 21. La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera không đơn thuần là một máy pha cà phê, mà là một tuyên ngôn thẩm mỹ dành cho những người đam mê espresso theo phong cách truyền thống.

Máy pha cà phê đòn bẩy La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera đã trở thành món đồ nội thất đắt giá, có khả năng pha chế espresso tuyệt vời. Kích thước máy gọn nhẹ và chiều cao lý tưởng cho mọi không gian từ phòng bếp, phòng khách, quầy bar mini,…

Đặc điểm nổi bật của máy pha cà phê  La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera

• Bình đun 0.8l: Với dung tích bình đun 0.8l cho phép bạn pha liên tục 8 ly espresso. Bên cạnh đó còn có khả năng chống đóng cặn, không chỉ mang lại trải nghiệm pha cà phê tuyệt vời mà còn giảm thiểu công đoạn bảo trì, giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian cho những việc quan trọng khác trong cuộc sống.
• Chỉ cần 5 phút đun nóng là sẵn sàng pha chế. Không cần phải chờ đợi quá lâu, người dùng đã có thể nhanh chóng bắt đầu quá trình pha chế espresso mỗi khi cần. Để espresso được chiết xuất trọn vẹn hương vị, khi pha chế bạn hãy kéo đòn bẩy lên và giữ từ 5 – 10s để ủ cà phê. Sau đó, 1 tay đè nắp bình đun, tay còn lại từ từ nhấn đòn bẩy xuống.
• La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera còn được trang bị vòi đánh sữa giúp bạn đa dạng menu thức uống với các món latte, cappuccino, sữa nóng,…
• Được chế tạo để tồn tại lâu đời: Phần lớn các bộ phận của máy pha cà phê đòn bẩy La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera được làm bằng đồng thau, chất liệu cao cấp và bền bỉ trước thử thách của thời gian.
• Bạn có thể quan sát mực nước bên hông máy để theo dõi, kiểm tra mực nước hiện tại của boiler. Tính năng tiện ích này tránh tình trạng gián đoạn và đảm bảo rằng mọi tách cà phê espresso đều được pha ra với chất lượng tốt nhất.

Các bước pha espresso thủ công với La Pavoni Europiccola Lusso Base Nera

Bước 1: Làm nóng máy 

• Bật máy và chờ 5–7 phút để nồi hơi đạt nhiệt độ vận hành (~100–110°C).

Bước 2: Xay và nén cà phê

• Cân chính xác lượng cà cần dùng (ví dụ: 16g).

• Dùng máy xay espresso để xay mịn cà phê.

• Cho cà vào portafilter, dàn đều và nén chặt bằng tamper (áp lực nén đều và chắc tay).

Bước 3: Làm nóng đầu group và làm sạch

• Trước khi lắp portafilter, kéo tay đòn lên để xả nước nóng từ grouphead xuống, giúp làm sạch và làm nóng đầu chiết.

Bước 4: Gắn portafilter & bắt đầu chiết xuất

• Lắp portafilter đã có cà vào máy.

• Kéo tay đòn lên để cho nước nóng từ nồi hơi vào buồng chiết. Đợi khoảng 3–5 giây để blooming (hạt cà phê nở).

• Sau đó nhấn tay đòn xuống từ từ, đều lực, bắt đầu chiết xuất espresso.
  ➤ Thời gian chiết xuất lý tưởng: khoảng 25–30 giây để thu được ~30–35g espresso (cho double shot).

Bước 5: Dừng chiết & thưởng thức

• Khi đạt được lượng espresso mong muốn, ngừng ép.

• Tháo portafilter, loại bỏ bã cà và làm sạch grouphead.

Mẹo để pha espresso ngon hơn

• Nhiệt độ chiết xuất: Có thể xả một ít nước để điều chỉnh nhiệt độ nếu máy quá nóng (hiện tượng “bắn hơi” từ grouphead).

• Áp suất tay đòn: Ép đều tay, không quá mạnh hoặc quá nhanh. Hãy cảm nhận dòng chảy và điều chỉnh cho mượt.