Ấm Moka Bialetti Brikka Nior 2 cup | Bản giới hạn

Ấm Moka Brikka là ấm pha cao cấp nhất của hãng Bialetti – một thương hiệu Ý chuyên sản xuất máy pha cà phê, dụng cụ nấu ăn và các thiết bị nhà bếp nhỏ. Một điểm khác biệt khác của các sản phẩm của Bialetti là đều được làm từ nguyên liệu nhôm hợp chất giúp giữ mùi vị ngon thuần chất của cà phê. Thiết kế của ấm pha cà phê Bialetti thiên về sự tối giản trong phong cách nhưng vẫn giữ được tính năng thẩm mỹ đầy cổ điển và thuận tiện khi vệ sinh ấm.

Ấm Moka Bialetti Brikka pha cà phê ngon hơn nhờ van tạo áp suất. Những ấm moka thông thường sẽ không thể tạo ra lớp crema béo ngậy như máy pha cà phê Espresso nhưng Brikka đã khắc phục được điều đó nhờ thiết kế đặc biệt của van áp suất đã được cấp bằng sáng chế giúp bạn có thể tạo ra được lớp crema vàng ươm. Ngoài ra nắp ấm còn có khoảng trống lớn để không khí dễ dàng lưu thông. Cà phê được trích xuất ra nhanh hơn, hương vị đậm đà hơn nhờ tích hợp van nén tăng áp suất.

Brikka Noir là một trong những dòng sản phẩm được chọn mặt gửi vàng trong bộ sưu tập mới nhất của hãng Bialetti – Bialetti Exclusive.

Hướng dẫn pha cà phê bằng ấm Moka Brikka

+ Bước 1: Tháo rời các bộ phận của ấm. Đổ nước sạch vào ngăn dưới, lưu ý không vượt quá vạch quy định hoặc không vượt qua van an toàn. Nên dùng nước nóng tầm 80 90 độ.
+ Bước 2: Cho cà phê bột vào phễu, gạt bỏ cà phê còn thừa trên miệng phễu. Có thể nén nhẹ cà phê để có tách Espresso đậm vị hơn (lưu ý không nén quá chặt sẽ làm hơi nước khó xuyên qua).
+ Bước 3: Xoay chặt vừa đủ để hơi nước không bị thoát ra ngoài, giảm áp lực làm cà phê.
+ Bước 4: Đặt ấm lên bếp, điều chỉnh nhiệt hoặc lửa của bếp ở mức thấp hoặc trung bình.
+ Bước 5: Để hơi nước thẩm thấu qua cà phê trong phin và đẩy lên ngăn trên của ấm. Quan sát mức cà phê nhằm tránh hiện tượng trào ra khỏi miệng ấm. Quá trình này kéo dài khoảng 2 – 3 phút. Nếu quá trình này quá lâu, điều chỉnh lượng nhiệt cao hơn một chút khi pha lần tiếp theo.
+ Bước 6: Khi lượng cà phê đạt đến gần miệng ấm, nhấc ấm ra khỏi bếp. Đổ cà phê ra tách và thưởng thức. Có thể thêm đường hoặc sữa tuỳ theo khẩu vị của mỗi người.

Lưu ý khi sử dụng ấm Moka Brikka

+ Sử dụng nước tinh khiết (nước lọc hoặc nước đóng chai, không sử dụng nước khoáng) để giữ được hương vị nguyên chất của cà phê.
+ Trong quá trình đun, cà phê và phần vỏ kim loại của ấm rất nóng, chỉ di chuyển ấm bằng tay cầm hoặc dùng miếng lót xoong để tránh bị bỏng.
+ Sau mỗi lần sử dụng cần vệ sinh ấm sạch sẽ bằng nước sạch, không dùng chất tẩy rửa có tính kiềm (do có thể ăn mòn nhôm oxit). Không nên dùng vật sắc nhọn, bàn chải để làm vệ sinh ấm.