Bình French Press Bialetti Preziosa

Bình French Press Preziosa được làm thủ công từ các chuyên gia của hãng Bialetti, với tay cầm Bialetti độc quyền gợi nhớ đến Moka Express mang tính biểu tượng. Không giống các sản phẩm rẻ tiền trên thị trường, thép không gỉ của bình French Press Bialetti là loại 18/10 được đánh bóng sang trọng. Ưu điểm của loại thép 18/10 là dễ uốn tạo hình đẹp mắt, giữ được thức uống có tính acid, tính nóng hoặc lạnh trong thời gian dài mà không bị ăn mòn. Loại thép này rất ổn định về mặt hóa học, chịu được sự thay đổi nhiệt độ cực cao mà không bị biến dạng hay suy giảm chất lượng.và thân bình được làm từ thủy tinh borosilicat chống sốc nhiệt. Tất cả các chất liệu sản phẩm đều có chất lượng cao,giúp giữ được hương vị của bột cà phê và an toàn cho sức khỏe.

Khung có hình cắt l’Omino của thương hiệu, được công nhận rộng rãi là biểu tượng ban đầu của Bialetti về chất lượng và tính xác thực. Piston với lớp lọc nhỏ được thiết kế và gia công tốt, kín và ôm theo thân bình giúp chất lượng lọc cao và hạn chế cặn cà phê.

Bình Bialetti Preziosa mang đến cảm giác thưởng thức cà phê đậm chất Pháp ngay tại nhà.

Cách pha cà phê với French Press Bialetti Preziosa

• Bước 1: Đun sôi nước để chuẩn bị (khoảng 400 – 500 ml)
• Bước 2: Cho cà phê vào máy xay. Cà phê pha bằng bình French Press nên xay thô (ngang hoặc thô hơn mức pha V60 – khoảng 20 click trở lên trên máy xay Timemore C2 / Timemore Slim Plus), không quá nên xay quá nhuyễn. Nếu bạn xay quá mịn thì khi đẩy Piston sẽ dễ khiến phần bột bị lẫn vào nước cà phê sau cùng.
• Bước 3: Cho 20 – 25gram cà phê vào bình French Press, sau đó rót một ít nước vào để cà phê ngấm nước, nở đều (quá trình Blooming). Nghỉ khoảng 30 giây thì rót tiếp phần nước còn lại vào cà phê theo tỷ lệ cà phê và nước là 1:10.
• Bước 4: Lắp Piston vào bình và ủ cà phê trong khoảng 3 phút.
• Bước 5: Ép Piston theo chiều thẳng đứng và đều tay để nén phần bã cà phê xuống đáy bình.

Lưu ý: Lúc dùng lực tay ép Piston nếu lực đẩy xuống quá nhẹ thì có thể là do cà phê xay quá thô, còn nếu ngược lại, cà phê xay quá mịn sẽ gây nặng tay khi đẩy xuống. Việc cà phê xay quá thô hay quá mịn ngoài ảnh hưởng đến lực tay khi đẩy Piston còn khiến hương vị cà phê pha ra không được như mong muốn. Cà phê xay thô quá dễ bị chua, thiếu vị, cà xay mịn có xu hướng đắng nhiều.

Ngoài công dụng pha cà phê bạn có thể dùng bình French Press để:

• Đánh bọt sữa để pha latte, cappuccino tại nhà
• Pha Cold Brew trà hoặc cà phê