Combo Wacaco Picopresso và 1Zpresso Xpro S

Wacaco Picopresso và 1Zpresso X-Pro S là câu trả lời cho những tín đồ Espresso vẫn đang băn khoăn tìm cho mình một bộ dụng cụ pha espresso tại nhà, hay khi đi du lịch.

Wacaco Picopresso

Picopresso là loại máy nhỏ gọn và chuyên nghiệp nhất trong số các máy pha cà phê espresso cầm tay.

Picopresso giúp bạn nắm vững nghệ thuật pha chế espresso thủ công vì máy yêu cầu khắt khe về lượng cà phê, cỡ xay, cách nén và kỹ thuật chiết xuất. Để tìm được điểm tối ưu cho Espresso, đồng nghĩa bạn phải có một cối/máy xa đủ tốt để điều chỉnh mức xay hạt cà phê phù hợp nhất cho máy. Khi đã đáp ứng được các yếu tố trên thì Picopress hoàn toàn có thể tạo ra một ly cà phê espresso chất lượng cao đích thực sánh ngang với bất kỳ loại máy cao cấp nào.

1Zpresso Xpro S

1Zpresso Xpro S là phiên bản nâng cấp của chiếc máy xay tay cà phê do hãng 1Zpresso phát triển và ra mắt vào tháng 7/2022 với cơ chế điều chỉnh cỡ xay thông minh và đơn giản.

1Zpresso Xpro S có kiểu dáng cổ điển với vẻ ngoài mạnh mẽ và được làm bằng các chất liệu chất lượng cao: hợp kim nhôm, gỗ và thép. Dải cao su rộng bao phủ phần lớn thân máy, mang lại cảm giác cầm nắm và xay chắc chắn. Như tất cả các dòng máy của 1Zpresso, ở bên trong cối 1Zpresso Xpro S có hai vòng bi đảm bảo chuyển động quay cực kỳ trơn tru.

Tốc độ xay cuả 1Zpresso Xpro S xay nhanh nhờ cối xay thép không gỉ hình nón 48mm cố định bên trong giữa gờ và trục trung tâm. Trong một thử nghiệm nhỏ của The Nob thì xay 20 gam cà phê (thể chất tốt) rang nhạt, cho cà phê giấy lọc mất khoảng 18 giây (58 vòng xoay). Do đường kính cối to, nên xay sẽ nặng hơn những cối đường kính nhỏ (38mm của Q2 hoặc Timemore C2) vì 1 lần phải chém nhiều hạt cà hơn, tuy nhiên có 1 mẹo là bạn nghiêng máy xay đi 1 chút, cà nhồi xuống chậm chậm, thì cũng tầm 30s là xong, mà lại nhẹ tay, thư thả.

Pha Espresso với Wacaco Picopresso và 1Zpresso Xpro S

• Bước 1: Chuẩn bị 18-20 gram hạt cà phê
• Bước 2: Sử dụng 1Zpresso X-Pro S để xay hạt cà phê ở mức mịn. (Cỡ xay Espresso trên X-Pro S là 2 số 5 click đến 3 số, tùy thuộc vào kiểu rang và tính chất của cà. Thử một vài shot cà để tìm ra được cỡ xay mang lại khả năng trích xuất tốt nhất)
• Đổ cà phê đã xay vào phin chứa cà phê của Picopresso. (Sử dụng vòng đong để quá trình đong cà phê dễ dàng hơn và tránh bị rơi vãi)
• Bước 2: Sử dụng que đánh tơi để làm tơi bột cà phê, gạt bằng và sử dụng Tamper để nén cà phê
• Bước 3: Vặn chặt phin chứa cà phê vào khoang chứa nước, tháo miếng lót cao su bảo vệ ở phần đáy (Có thể tháo thêm nắp cao su có một lỗ để quan sát quá trình trích xuất cà phê)
• Bước 4: Rót nước vào khoang chứa nước
• Bước 5: Xoay nút bấm và đầu bơm sẽ bật ra
• Bước 6: Tiến hành bơm
• Bước 7: Sử dụng cân pha chế để lấy ra khoảng 40 – 45ml cà phê đầu ra, thế là bạn đã có một ly Espresso ngon tuyệt vời rồi !