Bình French Press Mavo Plus 2 lớp lọc

Cà phê French Press được rất nhiều người ưa thích bởi cách pha chế rất nhanh chóng và dễ dàng. Mặc dù vậy, nhược điểm của cách pha chế này là trong tách cà phê sẽ còn sót lại nhiều cặn. French Press coffee MAVO được thiết kế để làm giảm thiều điều đó khi trang bị 2 bộ lọc, cà phê đầu ra luôn đảm bảo được độ sạch so với bình có 1 bộ lọc thông thường.

Bộ lọc cà phê 0.1 mm lọc laị cà phê lần thứ 2 những bột cà phê lọt qua mắt lưới pittong cho tách cà phê French Press ít cặn. Lớp lọc cà phê còn lại với kích thước lớn hơn, sẽ lọc phần lớn các cà phê xay ở mức thô, cho tốc độ chảy nhanh hơn nhưng vẫn đảm bảo giữ lại toàn bộ bã cà phê. Vỏ ngoài của French Press được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt chịu nhiệt: thủy tinh borosilicat dày 3mm, tăng cường khả năng giữ nhiệt. Dưới chân bình là đế cao su chống trượt.

Thủy tinh borosilicate cao có độ truyền sáng 95%, giúp pha trà hoặc cà phê trở nên rất đẹp mắt. Bình được gia công rất tỉ mỉ, cầm trên tay cảm giác cực kì chắc chắn, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt so với nhiều sản phẩm bình French Press trên thị trường.

Ngoài ra, hãng còn tặng kèm 2 lớp lọc  và 1 chân đế cao su thay thế.

Cách pha cà phê French Press

+ Bước 1: Đun sôi nước để chuẩn bị (khoảng 400 – 500 ml)
+ Bước 2: Cho cà phê vào máy xay. Cà phê pha bằng bình French Press nên xay thô (ngang hoặc thô hơn mức pha V60 – khoảng 20 click trở lên trên máy xay Timemore C2 / Timemore Slim Plus), không quá nên xay quá nhuyễn. Nếu bạn xay quá mịn thì khi đẩy Piston sẽ dễ khiến phần bột bị lẫn vào nước cà phê sau cùng.
+ Bước 3: Cho 20 – 25gram cà phê vào bình French Press, sau đó rót một ít nước vào để cà phê ngấm nước, nở đều (quá trình Blooming). Nghỉ khoảng 30 giây thì rót tiếp phần nước còn lại vào cà phê theo tỷ lệ cà phê và nước là 1:10.
+ Bước 4: Lắp Piston vào bình và ủ cà phê trong khoảng 3 phút.
+ Bước 5: Ép Piston theo chiều thẳng đứng và đều tay để nén phần bã cà phê xuống đáy bình.

Lưu ý: Lúc dùng lực tay ép Piston nếu lực đẩy xuống quá nhẹ thì có thể là do cà phê xay quá thô, còn nếu ngược lại, cà phê xay quá mịn sẽ gây nặng tay khi đẩy xuống. Việc cà phê xay quá thô hay quá mịn ngoài ảnh hưởng đến lực tay khi đẩy Piston còn khiến hương vị cà phê pha ra không được như mong muốn. Cà phê xay thô quá dễ bị chua, thiếu vị, cà xay mịn có xu hướng đắng nhiều.

Ngoài công dụng pha cà phê bạn có thể dùng bình French Press để:

+ Đánh bọt sữa để pha latte, cappuccino tại nhà
+ Pha Cold Brew trà hoặc cà phê

Một bộ French Press MAVO bao gồm

• Bình French Press
• Thìa đong cà phê nhựa 7g
• 2 lớp lọc thay thế
• Chân cao su thay thế