Máy pha cà phê Gaggia Classic EVO

Máy pha cà phê Gaggia Classic EVO, bước tiến mới từ Gaggia Classic Pro – dòng máy pha cà phê espresso đầu tiên của Gaggia từ năm 1961, một biểu tượng cà phê espresso Ý

Những cải tiến của máy pha cà phê Gaggia Classic EVO so với bản Pro

Thiết kế

Gaggia Classic EVO là một chiếc máy pha cà phê espresso nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian. Phiên bản mới này có tay cầm chữ “G” biểu trưng của Gaggia. Xuất hiện hoàn toàn mới với nhiều màu sắc mới chưa từng có trên các sản phẩm trước đây: CHERRY RED, SUNSHINE YELLOW, JUNGLE GREEN. Với màu sắc mang đầy năng lượng của những nét cổ điển sẽ có thể làm nổi bật mọi không gian quầy bar. Bạn cũng có thể dễ dàng quan sát mực nước bên trong để thêm khi cần. Nắp trên của máy có thể hâm nóng khoảng 5 tách cà phê, giúp cà phê espresso giữ được lớp crema và hương vị thơm ngon lâu hơn.

Group head mới được làm từ đồng thau 

Điều thay đổi đầu tiên chúng ta có thể nhận ra rõ ràng nhất giữa phiên bản máy pha cà phê Gaggia Classic EVO và 2019 là group head bằng đồng thau nguyên chất thay cho đồng thau mạ chrome, giúp giảm tác động môi trường và sức khỏe. Tiếp theo phải kể đến bộ lọc portafilter bằng thép hoàn toàn thay cho bộ lọc bằng đồng mạ chrome, giúp tăng độ bền, chống ăn mòn và dễ vệ sinh hơn. Vòng bọc quanh grouphead bằng thép không gỉ thay cho nhôm, giúp cải thiện độ bền và khả năng phân phối nhiệt.

Những thay đổi này đều được coi là đáng hoan nghênh, giúp Gaggia Classic Evo 2023 trở thành một chiếc máy pha cà phê espresso chất lượng cao hơn.

Lưới lọc cà phê và lưới phân tán nước của Gaggia Classic EVO

Puck screen( lưới lọc cà phê nhiều lớp) là một tấm lót phía trên lớp cà phê trong quá trình chiết xuất. Nó giúp phân phối nước nóng đều hơn, giúp chiết xuất cà phê đồng đều và tối ưu.

Lưới phân tán là bộ phận quan trọng trên grouphead của máy pha cà phê. Nó cũng có nhiệm vụ phân phối nước nóng đều lên cà phê.

Gaggia Evo sử dụng puck screen bằng thép, thay vì nhôm như các máy pha cà phê khác. Puck screen bằng thép có những ưu điểm sau:

• Tăng tuổi thọ của máy: Thép chịu được áp lực và mài mòn tốt hơn nhôm, giúp bảo dưỡng máy pha cà phê trong thời gian dài hơn.
• Ổn định nhiệt độ trong grouphead: Thép có khả năng truyền nhiệt tốt hơn nhôm, giúp kiểm soát nhiệt độ trong grouphead và giữ nhiệt độ ổn định hơn trong quá trình pha cà phê

Vòi Steam mới 

Vòi hơi của Gaggia Classic EVO 2023 được thiết kế theo kiểu truyền thống, có hai lỗ. Nó đã được cải tiến đáng kể so với các thế hệ trước của Gaggia Classic pro 2019, có hệ thống ống hơi tạo bọt.

Vòi hơi có bọc cán cầm bằng cao su, giúp dễ dàng cầm nắm và điều khiển. Nó có thể xoay 360 độ trên một mặt phẳng, giúp dễ dàng tạo bọt sữa cho cappuccino hoặc latte.

Khay chứa nước 

Khay bước thải của Gaggia Classic EVO 2023 vẫn được làm từ nhựa với một tấm trên cùng bằng thép có lỗ (có thể tháo rời). Nó có thể chứa một lượng lớn nước trước khi cần được làm sạch.

Tay cầm chuyên nghiệp của Gaggia Classic Evo

Tay cầm chuyên nghiệp của máy pha cà phê Gaggia Classic Evo được làm từ đồng mạ crom, có kết cấu dày hơn so với tay cầm phổ thông. Điều này giúp tay cầm chuyên nghiệp truyền và giữ nhiệt tốt hơn, ổn định hơn. Thiết kế cũng đảm bảo được nhiệt độ của cà phê được tối ưu trong cả quá trình pha.

Chất lượng cà phê

Gaggia Classic Evo có thể pha cà phê espresso chất lượng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Nhờ áp lực bơm 15 bar ổn định, nước nóng được phân phối đều khắp cà phê, giúp chiết xuất cà phê hiệu quả và tối ưu.

Ngoài ra, lưới lọc cà phê nhiều lớp bằng thép không gỉ cũng giúp chiết xuất cà phê đều và đồng nhất. Điều này giúp cà phê espresso có hương vị cân bằng, không bị đắng hoặc chát.

Đi kèm với tay cầm của máy Gaggia Classic là 3 bộ lọc có sẵn tùy cho các cấp độ chuyên môn từ người mới đến chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, máy còn có loại phin đặc biệt gọi là E.S.E pod (easy serve Espresso). Cà phê pod được chứa trong túi lọc với định lượng chuẩn. Việc pha espresso bằng tay sẽ dễ dàng và gọn gàng hơn cho người không chuyên tại gia với loại cà phê này.

Gaggia Classic Evo Pro là một máy pha cà phê espresso cơ bản, mang đến một phong cách độc đáo với chất lượng cao từ các bộ phận được sản xuất tại Ý, dễ dàng bảo dưỡng. Máy được thiết kế để có thể hoạt động bền bỉ mà không cần các bộ phận phức tạp hay bo mạch điều khiển khó khắc phục. Nó đạt được nhiều tiêu chí tích cực, bao gồm grouphead (họng pha cà phê) 58mm bằng thép không gỉ, kết cấu bên trong grouphead hoàn toàn bằng đồng, cùng với các bộ phận và đường dây điện chuẩn thương mại bên trong.