Cối xay cà phê cầm tay Timemore C2S | Bản nâng cấp toàn diện 2023

Sau màn chào sân đầy ấn tượng của chiếc cối xay “quốc dân” phân khúc nhập môn C2, cái tên Timemore dần có chỗ đứng trong thị trường cà phê specialty với phạm vi không chỉ dừng ở “sân nhà” Trung Quốc mà còn mở rộng ra các thị trường khác trên thế giới. Và mới đây nhằm khẳng định việc mình là một nhà sản xuất luôn nghiêm túc lắng nghe người dùng và không ngừng cải tiến để đem lại những sản phẩm chất lượng đến thị trường – Timemore đã cho ra đời bản nâng cấp cực kỳ chất lượng là Timemore C2S, cũng chính là nhân vật chính trong bài viết sắp tới đây của The Nob. Với những nâng cấp mang tính tối ưu hóa trải nghiệm sử dụng của người dùng – C2S hứa hẹn sẽ tiếp bước người đàn anh C2 để trở thành ông vua mới về độ phủ sóng trong giới yêu cà phê.

Cải tiến về thiết kế bên ngoài…

Thay đổi của C2S đến từ phần thiết kế. Một loạt các cải tiến được Timemore mang lên bản nâng cấp này như phần thân đã được thêm vào những hoa văn da cá sấu với hộc trơn, giúp sản phẩm có thêm điểm nhấn cũng như tăng ma sát khi cầm nắm. Phần đế của sản phẩm cũng đã được trang bị phần cao su chống trượt, đồng thời giảm các xước cấn khi tiếp xúc bề mặt. Núm tay cầm trên C2S cũng được thay đổi bằng chất liệu nhôm sơn phủ sang trọng so với chất liệu nhựa trên bản cũ. Tất cả nhằm cải thiện phần ngoại trang cho sản phẩm, đập tan đi định kiến về “sản phẩm giá rẻ” trong quan niệm của nhiều người.

…lẫn bên trong

Nhưng không chỉ dừng ở hành động thay đổi thiết kế “bình mới rượu cũ” như đã nói, ngay cả những chi tiết nhỏ C2S cũng có sự cải tiến. Giờ đây, bộ khung giữ trục của Timemore C2S được gia công từ kim loại nguyên khối, cho độ đồng tâm chính xác hơn nhiều so với cách lắp rắp linh kiện khung bằng chất liệu nhựa. Điều này giúp quá trình xay của người dùng trở nên trơn tru hơn, đồng thời, gia tăng thêm chút đỉnh phần không gian để người dùng có thêm dung lượng cà phê tối đa có thể xay trong một lần.

Một nâng cấp nhỏ nữa trên C2S đến từ phần núm tinh chỉnh và xu tinh chỉnh. Với C2S, người dùng sẽ được trải nghiệm phần linh kiện này bằng chất liệu kim loại cắt CNC sắc nét hơn so với phiên bản cũ. Theo cảm quan ban đầu dựa vào việc quan sát và trải nghiệm sử dụng thực tế, The Nob đánh giá phần núm và xu tinh chỉnh mới này cho cảm giác xoay mượt mà hơn C2 cũ, giúp quá trình điều chỉnh cỡ xay của bạn trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.

Kế thừa một di sản

Có thể nói, C2S là một bản nâng cấp nhẹ đến từ Timemore với nhiệm vụ hoàn thiện những khuyết điểm còn tồn đọng của C2 và đương nhiên – cả kế thừa những điểm mạnh trên sản phẩm này. Với lưỡi xay 5 cánh 38mm bằng thép không gỉ, gia công cắt CNC sắc nét và bước vi chỉnh chỉ 0.0833mm – sản phẩm cho trải nghiệm xay chính xác và hiệu quả hơn so với nhiều loại máy xay trang bị lưỡi gốm hay thép đúc phổ biến trên thị trường, hạn chế bột mịn sản sinh trong quá trình. Sản phẩm có dung tích khoảng 25g cà phê hạt/lần xay, phù hợp với nhiều phương pháp pha chế. Với trải nghiệm thực tế, The Nob khuyến nghị bạn sử dụng C2S để xay cà phê dành các phương pháp pha chế như pour-over, phin và moka pot là tối ưu nhất.

Một bộ máy xay cà phê tay Timemore Lite C2S bao gồm

• Thân máy xay cà phê bao gồm cối đựng cà phê bột bên dưới
• Tay xay cà phê với tay nắm bằng nhôm chắc chắn
• Thẻ và giấy hướng dẫn sử dụng
• 1 chổi vệ sinh máy xay chuyên dụng
• Tặng kèm 1 túi đựng mang theo khi đi du lịch
• Hộp giấy sang trọng có lót đệm mút bên trong

Cách điều chỉnh cỡ xay cối Timemore C2S

Cơ chế điều chỉnh cỡ xay của Timemore C2 bằng vặn “click” ở dưới đáy phần trên cối giúp người dùng có thể tinh chỉnh được chính xác cỡ xay, tránh tình trạng bị lệch cỡ trong quá trình xay.

• Tháo hũ đựng cà phê, lật ngược cối xay Timemore C2 lên và vặn núm chỉnh theo chiều kim đồng hồi hết cỡ về hướng mịn (fine) đến khi không thể xoay được nữa thì sẽ tính là nấc 0 (“zero click”)
• Sau đó từ từ nhả dần xoay về hướng coarse. Mỗi lần xoay được một nấc cối sẽ “click” nhẹ một cái, người dùng đếm số click để có thể ra được cỡ xay mong muốn của mình.

Khuyến nghị điều chỉnh cỡ xay cho máy xay cà phê cầm tay Timore C2

• Espresso: 11-14 clicks (xem thêm phần lưu ý ở dưới)
• Cà phê giấy lọc (Pour Over): 18-24 clicks
• Cà phê kiểu Pháp (French Press): 20-30 clicks

Lưu ý: Timemore C2 có xay cho espresso được không?

Về câu hỏi này The Nob Coffee xin được trả lời như sau: đối với một số máy gia đình như Delonghi, Breville dùng giỏ lọc 2 lớp, Timemore C2 đáp ứng tốt (lưỡi máy xay Breville phổ thông cũng là lưỡi nón 38mm). Cỡ xay phù hợp để cho các máy này dao động từ 10 – 12 click (để pha với giỏ lọc 2 lớp – hay còn gọi là gỏi lọc tăng áp, nếu giỏ lọc 1 lớp thì Timemore C2 không đáp ứng được, phải từ 1Zpresso JX-Pro trở lên).

Timemore C2 không đáp ứng được xay espresso cho những máy pha chuyên nghiệp (hoặc nhưng loại dùng giỏ lọc 1 lớp), có thể liệt kê một số loại tiêu biểu như: Flair Pro 2, 9Barista, Gaggia Classic trở lên, các máy lớn group head E61 …

Với các loại pha espresso khác như Staresso, Moka Brikka: cỡ xay dao động từ 10 – 13 click tuỳ thuộc vào hạt cà phê (giống cà phê và cỡ rang).