Máy pha cà phê thủ công Flair 49 Pro

Flair 49 Pro, phiên bản mới nhất và tiên tiến nhất trong dòng Pro của Flair. Đây là chiếc máy pha espresso cần gạt hoàn toàn thủ công, được thiết kế dành cho những người yêu cà phê muốn kiểm soát toàn bộ quá trình chiết xuất mà không cần đến điện năng.

Điểm nổi bật của Flair 49 Pro nằm ở thiết kế vừa tinh tế vừa bền bỉ. Máy sử dụng portafilter kích thước 49mm kết hợp cùng tay cầm gỗ redwood cao cấp, tạo nên sự cân bằng giữa thẩm mỹ và hiệu năng. Không chỉ đẹp mắt, cấu trúc này còn giúp tối ưu quá trình chiết xuất, mang lại sự ổn định và nhất quán trong từng shot espresso. Đi kèm là hai loại rổ lọc khác nhau, giúp người dùng dễ dàng chuyển đổi giữa chế độ thân thiện cho người mới và chế độ chuyên sâu dành cho người đã có kinh nghiệm.

Giỏ lọc 49mm

Flair 49 PRO trang bị rổ lọc 49mm – một thiết kế cổ điển từ thập niên 1960 đang quay trở lại trong cộng đồng cà phê specialty. Nhờ thiết kế sâu hơn, rổ lọc 49mm giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh độ xay mà không quá nhạy cảm với sai số nhỏ. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai đang trong quá trình “dial-in” – tinh chỉnh công thức để đạt hương vị tối ưu. Đồng thời, bánh cà phê hẹp hơn cũng giúp nước đi qua đều hơn, giảm đáng kể hiện tượng channeling (nước chảy không đều gây chiết xuất kém). Với liều lượng lý tưởng chỉ từ 12–14g cà phê, người dùng có thể tạo ra những shot espresso cân bằng, đậm đà, với body dày và hậu vị rõ nét hơn.

Tối Ưu Trải Nghiệm Pha Chế

Flair 49 PRO được thiết kế để mang lại trải nghiệm pha chế liền mạch và thuận tiện nhất có thể. Hệ thống piston và xi-lanh cố định cho phép bạn thực hiện nhiều lần pha liên tiếp mà không cần tháo rời các bộ phận, tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể. Đây là một cải tiến quan trọng, đặc biệt với những ai thường xuyên pha nhiều shot espresso trong một lần.

Toàn bộ đường dẫn nước của máy được làm từ thép không gỉ, đảm bảo không có bất kỳ thành phần nhựa nào tiếp xúc với nước hoặc cà phê. Điều này không chỉ giúp giữ trọn hương vị nguyên bản mà còn tăng độ bền và độ an toàn khi sử dụng lâu dài. Bên cạnh đó, đầu pha bằng thép được thiết kế để làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình chiết xuất. Piston rỗng sáng tạo giúp cải thiện hiệu suất nhiệt, từ đó đảm bảo mỗi shot espresso đều đạt chất lượng đồng đều.

Đi kèm 2 loại giỏ lọc – Linh Hoạt Cho Mọi Cấp Độ Người Dùng

Một điểm cộng lớn của Flair 49 PRO là khả năng thích nghi với nhiều đối tượng người dùng khác nhau. Máy đi kèm hai loại rổ lọc: rổ pressurized ( rổ tăng áp ) dành cho người mới hoặc những ai sử dụng cà phê xay sẵn, giúp dễ dàng tạo áp suất ổn định; và rổ bottomless dành cho người dùng nâng cao, cho phép quan sát trực tiếp dòng chảy espresso để tinh chỉnh kỹ thuật một cách chính xác hơn.

Nhờ sự linh hoạt này, bạn có thể bắt đầu với những thiết lập đơn giản, sau đó dần nâng cao kỹ năng và khám phá sâu hơn thế giới espresso mà không cần thay đổi thiết bị.

Đồng Hồ Áp Suất

Flair 49 PRO được trang bị đồng hồ đo áp suất tích hợp, cung cấp thông tin theo thời gian thực trong suốt quá trình pha. Đây là công cụ cực kỳ hữu ích giúp bạn theo dõi và điều chỉnh áp suất một cách chính xác, đặc biệt khi thử nghiệm với các loại hạt cà phê khác nhau hoặc thay đổi độ xay. Nhờ có đồng hồ này, bạn không chỉ cải thiện độ ổn định giữa các lần pha mà còn dễ dàng lặp lại những công thức đã thành công, tiến gần hơn đến chất lượng espresso chuyên nghiệp.

 Vùng lý tưởng để pha espresso nằm trong khoảng 5–9 bar, đây là mức giúp chiết xuất tối ưu các hợp chất hòa tan mà không gây quá chiết. Thời gian chiết xuất khuyến nghị để có một shot cân bằng là từ 25–40 giây. Nếu áp suất vượt quá 12 bar, đồng hồ sẽ cảnh báo—lúc này nên bỏ bã cà phê và điều chỉnh xay thô hơn.

Một bộ Flair 49 Pro bao gồm:

• Bộ khung Flair 49 (đế và phần cần kéo)
• Đầu pha (Group head) và pit tông Flair 58
• Đồng hồ đo áp suất
• Portafilter với tay cầm gỗ
• Rổ lọc không đáy
• Rổ lọc điều áp
• Hướng dẫn sử dụng