Cối xay cà phê Timemore C3S | Bản nâng cấp 2023

Nếu bạn đang tìm một chiếc cối xay phù hợp với hầu hết các phương pháp pha phổ biến cũng như có một chất lượng gia công hoàn thiện ở mức khá – quan trọng nhất là giá cả phải chăng – thì có lẽ Timemore C3S chính là thứ mà bạn đang cần. Mang trong mình sức mạnh của C3 nhưng trong một diện mạo mới hơn, thực dụng hơn – đây hứa hẹn sẽ là gương mặt “càn quét” thị trường cà phê thủ công trong khu vực thời gian sắp tới. Cùng The Nob tìm hiểu những điểm nổi bật trên Timemore C3S – phiên bản “Pro Max” của C3 này trong bài viết nhé.

Nâng cấp đáng giá: Khung kim loại nguyên khối

Có thể nói chính việc Timemore gia công C3S trên một khung kim loại nguyên khối duy nhất là lí do lớn nhất tạo nên sự khác biệt của sản phẩm này so với người đàn anh C3. Khung máy nguyên khối sẽ giúp tuổi thọ của máy xay được kéo dài hơn, đồng thời đem lại độ ổn định của khung trục – từ đó nâng cao chất lượng bột cà phê. Cà phê thành phẩm sẽ có chất lượng đồng đều và nhất quán hơn, một kết quả bất cứ người chơi cà phê thủ công nào cũng mong mỏi.

Ngoài ra, ngoại quan sản phẩm cũng có nhiều thay đổi. Sản phẩm được chia thành hai phần, đi đôi là hai ngôn ngữ thiết kế khác biệt: phần thân trên thiết kế với họa tiết ô vuông độc đáo, tăng cảm giác cầm nắm; trong khi phần hộc đựng được làm trơn và có ghi thông tin tên máy. Phần nắp và núm tay cầm trên C3S cũng được thay đổi bằng chất liệu nhôm sơn phủ sang trọng so với chất liệu nhựa trên bản cũ, loại bỏ tình trạng vỡ nứt linh kiện này đã từng xảy ra trên bản cũ. Đáy sản phẩm cũng đã được trang bị thêm silicon lót chống trơn trượt và giảm xước khi tiếp xúc bề mặt. Phần núm và xu tinh chỉnh mới trên C3S cũng cho cảm giác thanh thoát và được gia công kỹ lưỡng hơn so với người tiền nhiệm.

Chất lượng vẫn được đảm bảo

C3S là một bản nâng cấp nhẹ đến từ Timemore với nhiệm vụ hoàn thiện những khuyết điểm còn tồn đọng của C3 cũng như kế thừa những điểm mạnh trên sản phẩm này. Với lưỡi xay 6 cánh S2C bằng thép không gỉ, bước vi chỉnh chỉ 0.0833mm – sản phẩm cho trải nghiệm xay chính xác và hiệu quả hơn so với nhiều loại máy xay trang bị lưỡi gốm hay thép đúc phổ biến trên thị trường, hạn chế bột mịn sản sinh trong quá trình. Sản phẩm có dung tích khoảng 30g cà phê hạt/lần xay, phù hợp với nhiều phương pháp pha chế. Bạn có thể sử dụng C3S để xay cho hầu hết các phương pháp pha phổ biến như espresso, phin, moka pot, drip/pour-over hay cả French-press.

Một bộ máy xay cà phê tay Timemore Lite C3S bao gồm

• Thân máy xay cà phê bao gồm cối đựng cà phê bột bên dưới
• Tay xay cà phê với tay nắm bằng nhôm sang trọng và chắc chắn
• Thẻ và giấy hướng dẫn sử dụng
• 1 chổi vệ sinh máy xay chuyên dụng
• Tặng kèm 1 túi đựng mang theo khi đi du lịch
• Hộp giấy sang trọng có lót đệm mút bên trong

Cách điều chỉnh cỡ xay cối Timemore C3S

Cơ chế điều chỉnh cỡ xay của Timemore C3S vẫn tương tự với bản C3 trước đó, tức thông qua hệ thống “click” ở dưới đáy phần trên cối giúp người dùng có thể tinh chỉnh được chính xác cỡ xay, tránh tình trạng bị lệch cỡ trong quá trình xay.

• Tháo hũ đựng cà phê, lật ngược cối xay Timemore C3S lên và vặn núm chỉnh theo chiều kim đồng hồi hết cỡ về hướng mịn (fine) đến khi không thể xoay được nữa thì sẽ tính là nấc 0 (“zero click”)
• Sau đó từ từ nhả dần xoay về hướng coarse. Mỗi lần xoay được một nấc cối sẽ “click” nhẹ một cái, người dùng đếm số click để có thể ra được cỡ xay mong muốn của mình.

Khuyến nghị điều chỉnh cỡ xay cho máy xay cà phê cầm tay Timore C3S

• Espresso: 7-8clicks
• Cà phê giấy lọc (Pour Over): 13-16 clicks
• Cà phê kiểu Pháp (French Press): 17-20 clicks

Lưu ý: Timemore C3S có xay cho espresso được không?

Đối với một số máy gia đình như Delonghi, Breville dùng giỏ lọc 2 lớp, Timemore C3S đáp ứng tốt (lưỡi máy xay Breville phổ thông cũng là lưỡi nón 38mm). Cỡ xay phù hợp để cho các máy này dao động từ 10 – 12 click (để pha với giỏ lọc 2 lớp – hay còn gọi là giỏ lọc tăng áp, nếu giỏ lọc 1 lớp thì Timemore C3 không đáp ứng được. Bạn có thể lựa chọn sản phẩm thay thế là Timemore C3ESP 

Timemore C3S không đáp ứng được xay espresso cho những máy pha chuyên nghiệp (hoặc nhưng loại dùng giỏ lọc 1 lớp), có thể liệt kê một số loại tiêu biểu như: Flair Pro 2, 9Barista, Gaggia Classic trở lên, các máy lớn group head E61…

Với các loại pha espresso khác như Staresso, Moka Brikka: cỡ xay dao động từ 10 – 13 click tuỳ thuộc vào hạt cà phê (giống cà phê và cỡ rang).